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牛排中的筋如何处理 | 牛肉品种、饲养及口感系列知识小课堂
2019-04-15没有修过的原切牛排中有筋是正常情况,今天小编告诉大家如何在烹饪前就辨别并去掉恼人的筋。 -
羊肉怎么挑选?
2019-02-14天气越来越凉,手脚冰凉的朋友可难受了 秋冬滋补必备羊肉,加一物营养美味,温经活络, -
牛排如何处理成美味佳肴
2019-02-14牛排讲究“大理石纹路”,也就是“雪花效果”,凡是脂肪愈密集的牛排,等级愈高。油花丰富的牛肉就是好的。 -
牛肉的品种和评级_牛排那些事
2018-12-06影响牛排的口味的因素有很多。硬性条件包括:牛的种类,年龄,部位,新鲜度。软性条件包括:牛的生长环境,喂养方式,以及烹饪。一块好牛排外壳焦香松脆,内里粉嫩多汁,可以是入口即融,也可以是很有嚼头。 一块好的牛排,是如何炼成的呢? -
牛肉业销售经理必备五大销售魔法
2018-08-24必须100%站在对方的角度,走进对方的世界,深入了解对方的内心对话。 -
7种高逼格西餐艺术摆盘,惊艳了朋友圈
2018-08-24美食讲究的是“色香味”俱全,其中,“色”就是食物给人的第一印象,具备了色相的食物其人气自然就提高了。 而西餐,本来就给人以高大上的印象,而若是花点心思,进行装扮一下,岂不就是锦上添花? 那么,一盘精美的西餐,是如何实现高逼格的呢? -
珍尚牛排 牛排好味道
2018-08-02牛排是很好的食物,多吃也能够弥补身体的养分,可是现在的牛排做法都不正宗, 把牛排用厨房用纸擦干,均匀地抹上油,撒上盐,胡椒粉。 -
家庭自制牛排的简单方法
2018-08-02烤之前抹盐 ,现磨黑胡椒 ,直接盛入热餐盘 ,煎好牛排后要继续在温热容器中放5分钟 -
牛排的做法大全 家常菜怎么做好吃
2018-08-02牛排有别于其他大部份熟食,牛排一般不会煮至全熟,而是可以以个人喜欢调较生熟程度。 -
带骨牛排和普通牛排有什么区别
2018-08-02牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。今天教我们香煎带骨牛排的做法。 -
鳕鱼排怎么吃 鳕鱼排的家常做法
2018-08-02食材:鳕鱼1片,蛋1个,牛奶50cc,面粉240g,甜椒粉1/4茶匙,洋香菜1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙,奶油50g -
西冷牛排和沙朗牛排的区别
2018-07-23很多人对于各种各样的牛排都不清楚,常常听到人说西冷牛排的时候,会提到沙朗牛排。那么西冷牛排和沙朗牛排的区别是怎样的呢?